Hlavní složkou zlatého mléka je kurkuma, která obsahuje zázračný kurkumin. Ten má antioxidační, protizánětlivé, proti rakovinové, antiseptické a analgetické účinky. Pití zlatého mléka vám doslova může změnit život. Ve spojení s pepřem se účinky kurkuminu umocňují a velmi příznivě působí na imunitu, funkci mozku, zlepšují metabolismus, činnost jater nebo stav pokožky a kloubů. Vědci prokázali příznivý vliv kurkuminu při boji s Alzheimerovou chorobou nebo jeho využití jako podpůrného prostředku při chemoterapii a radioterapii.
A jak na to? Základem je kurkumové pasta. Tu si připravíte smícháním asi 50g kurkumy s půl lžičkou mletého černého pepře a půl sklenicí vody. Vše se zahřeje a míchá 5 minut nebo dokud nevznikne pasta. Pastu zchlaďte a dejte do lednice. Tam vám pro další použití vydrží až 40 dní. Pokud už máte pastu hotovou smíchejte ji s horkým (ale ne vařícím) mlékem, přidejte trochu másla pro dobré vstřebávání prospěšných látek a špetku skořice. Ta báječně doladí chuť mléka a je rovněž zdraví velice prospěšná. Důkladně vše pomíchejte. Zchladlé mléko dochuťte medem. I ten má jedinečné vlastnosti a pomáhá nejen při virových onemocnění.
“Zlaté mléko” je skvělý a chutný nápoj, a především při konzumaci ve večerních hodinách a má opravdu výjimečný přínos pro zdraví! Vzhledem k tomu, že kurkuma má dost silné účinky, netřeba její množství na začátku přehánět. I zde tedy platí, že všeho je třeba s mírou a neplatí, že čím více, tím lépe.